Gelato al sorbetto al mango

ingredienti

Per 6 bicchieri occorrono:

2 manghi freschi e maturi | 125 g di zucchero | 3 cucchiai di latte di cocco | 1 cucchiaino di succo di limone | 1 tazza di panna montata

Per la farcitura:

1 cucchiaio di gocce di cioccolato | 10 g di menta

ricetta

1. Sbucciare il mango, tagliarlo a pezzetti e frullarlo in un frullatore con lo zucchero fino a quando non rimane una purea cremosa - mettere da parte qualche pezzetto di mango.

2. Aggiungere il latte di cocco e il succo di limone e continuare a mescolare.

3. Montare la panna a neve ferma e aggiungerla al mixer. Mescolate di nuovo il tutto per circa 10 secondi.

4. Conservare in freezer per almeno 6 ore e servire con un po' di menta.