Ladoo aus Indien
By Vernasche die Welt | Jul 07, 2020
REZEPT
![Ladoo](https://cdn.shopify.com/s/files/1/1452/4320/files/ladoo.png?v=1595591731)
Laddu oder Ladoo?
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/1452/4320/files/Ladoo_with_sugar_coconut_medium.png?v=1595591813)
Zutaten
Für den Teig:
50 g Ghee oder Butter | 120 g Kichererbsenmehl | 1 EL Wasser | 1 EL Chashews | ½ TL Kardamompulver | (optional) 100 g Schokolade | 100 g Kokosflocken
![Ladoo in Kokosflocken aus Kichererbsenmehl](https://cdn.shopify.com/s/files/1/1452/4320/files/ladoo_coconut_closeup.png?v=1595592157)
Rezept
1. Ghee und Mehl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten lang anrösten (ständig umrühren). Wasser hinzugeben und 2 Minuten umrühren. Cashews und Kardamompulver dazugeben und weitere 2 Minuten anrösten.
2. Aus der Pfanne auf einen Teller geben und 10 Minuten abkühlen lassen. Puderzucker in die Masse mischen und Tischtennisball-große Kugeln formen. Abkühlen und servieren.
3. Luftdicht im Kühlschrank bis 2 Monate haltbar. Wer mag, kann die Bälle mit Kokosflocken oder mit Schokolade überziehen.
Gesamt: 35 min | Zubereitung: 25 min | Ruhezeit: 10 min
Das komplette Rezept mit Video findest Du auf Youtube